Čas priprave: 1,5 ura
Št. oseb: 4
Sestavine:
10 krompirjev, cca. 2 kg
1 kg kisle repe
kozarček kisle smetane
3 žlice sušene jušne zelenjave
žlica ali dve moke
Priprava:
Na vrh
Kislo repo dodobra speremo, med kuhanjem to ni več potrebno. Kuhamo nekako pol ure, da je repa na pol kuhana. Dodamo suho jušno zelenjavo ter olupljen in narezan krompir in sol. Kuhamo še dodatne pol ure, da je krompir kuhan in repa še vedno malce čvrsta. Naredimo zmes za zgostitev: v skodelici vode zmešamo dve-tri žlici moke, sol ter vodo, z vilico stepemo, da je zmes gladka in zlijemo med repo. Počakamo, da jed prevre in smo gotovi.
Ideja: krompir lahko skuhate ločeno in repo postrežete s pirejem.