Čas priprave 35 min
Za 20 piškotkov
Sestavine: 
3 zrele banane
200 g polnozrnatih pirinih kosmičev
130 g izkoščičenih in nasekljanih datljev
30 ml stopljene kokosove maščobe
1 jed. žlica vanilije
Priprava:
V veliki skledi z vilico pretlačimo banane. Dodamo jim kosmiče, datlje, maščobo in vanilijo. Sestavine dobro premešamo in pustimo stati 15 minut. S čajno žličko zajamemo maso in položimo na peki papir. V predhodno ogreti pečici na 175° pečemo 20 minut oz. dokler piškotki ne postanejo svetlo rjavi.