AJDA
(Fagopyrum esculentum)
je izredno hranilna in primerna tudi za osebe s celiakijo, saj ne vsebuje glutena.
Je lahko prebavljiva, znižuje slabi holesterol, krvni tlak in ohranja močne žile. Poleg kakovostnih beljakovin je tudi bogat vir ogljikovih hidratov in mineralnih snovi.